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說一下濃香型白酒的特點有哪些呢?

發(fā)布日期:2021-09-09來源:

1、濃香型白酒,特別是固態(tài)法濃香白酒可以收藏上百年,液態(tài)法白酒相對于固態(tài)酒沒那么適合收藏,但是放個幾十年也是沒問題的。質量好的成品白酒,密封的好,儲存在合適的環(huán)境下,放50年是沒有問題的。

  2、白酒收藏要選擇高度酒,50度是白酒品質的分水嶺,50度以上的白酒一般是由純糧食釀造,適宜收藏,而50度以下的低度酒多為勾兌,酒內(nèi)的乙醇很容易揮發(fā),酒質亦容易變壞,無法長期保存。

  3、除了度數(shù)以外,白酒的香型也與收藏有很大關聯(lián),業(yè)內(nèi)人士表示,收藏主要應以醬香、董香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒,從工藝上講,醬香型和濃香型更加復雜,有人說收藏白酒和集郵很相近,既講究成套,又講究特殊意義。

  標簽:濃香型白酒

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